Vi som skriver på den här sidan har samtliga bakgrund inom catering och vi är fortfarande flitigt anlitade för att sköta mat och dryck både på mindre och större tillställningar. Vi vet vad som krävs för att lyckas och den kunskapen ska ligga som grund för den här sidan. Målet är att förgylla vardagen för våra läsare. Vi ska ge recept, vi ska ge tips om olika maträtter, vi ska skriva om god dryck och om vad som i övrigt kan förvandla en fest till den där snackisen man vill åt.
Catering idag är spännande. Vi var med redan på tiden då man fick ljummen mat serverad ur trista kärl alá skolbespisning. Catering då var, helt enkelt, inte värt att betala för. Så är det inte nu. Utvecklingen och utväxlingen har varit enorm: catering idag passar vid alla typer av fester och för alla sällskap. Maten är bättre och den kommer från jordens alla hörn, extratjänsterna är välutvecklade och servicen är överlägsen. Vi ska titta närmare på hur du ska tänka och hur du ska agera för att hitta rätt catering till den tillställning du ska arrangera – oavsett storlek på sällskapet.
Framförallt så vill vi sprida kärleken till mat på den här sidan. Vi älskar all typ av mat och vi kommer att skriva om maträtter att lägga på grillen, om vegetariska alternativ, om mat från andra länder, om klimatsmarta recept och om hur du lyckas koka soppa på en spik. Kort sagt: vi ska ge dig några extra blad i din egen receptbok och få dig att älska mat och dryck på samma passionerade sätt som vi gör. Välkommen!